Cây màu lương thực đã xuống giống từ đầu năm đến nay được 3.686 ha, thu hoạch 3.546 ha, năng suất bình quân 3,7 tấn/ha; cây màu thực phẩm xuống giống được 5.680 ha, thu hoạch 4.740 ha với năng suất bình quân 19 tấn/ha. Diện tích màu các loại hàng năm trên địa bàn huyện đều đạt trên 9.000 ha, tuy giá cả các loại rau màu thường xuyên biến động, chi phí sản xuất còn cao, nhưng phần lớn diện tích màu hiệu quả vẫn cao hơn trồng lúa từ 3 đến 4 lần.

Thời gian gần đây, phong trào chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng màu phát triển khá mạnh ở huyện Chợ Gạo, dẫn đến diện tích gieo trồng lúa hàng năm giảm. Các cây màu dưới chân ruộng tăng mạnh như bắp, ngò gai tập trung ở các xã Bến Tranh, cây ớt, hẹ tập trung ở các xã cặp kênh Chợ Gạo, các loại cây màu này đạt  thu nhập trên 100 triệu đồng/ha/năm.