Vào một buổi sáng, chúng tôi gặp anh Năm Thu trong căn chòi nhỏ nằm cặp bờ kênh nổi thuộc tổ số 4 (ấp Hòa Ninh), nơi anh trông coi đàn vịt (loại siêu thịt) khoảng hơn 600 con vịt lớn và 500 con mới mua về "úm" chuẩn bị nuôi  cho ăn đồng vụ lúa hè thu muộn sắp thu hoạch. Anh Năm kể cho chúng tôi nghe về cuộc đời gian khó của mình từ nhỏ đến lớn: Cái nghề nuôi vịt ở đây bây giờ rất hiếm, bởi nó cực khổ lắm, nhất là vịt chạy đồng, vì "ăn cùng ăn, ở cùng ở với chúng ngoài đồng dù đêm hôm mưa gió"! Anh  cho biết thêm: khoảng 5-7 năm nay, do đồng hẹp, anh nuôi mỗi năm 3 vụ (nuôi theo vụ lúa), mỗi vụ nuôi 500 con là vừa với sức, bởi bây giờ đã lớn tuổi rồi!

Anh chịu khó tìm hiểu, nắm bắt các tiến bộ khoa học - kỹ thuật mới trong chăn nuôi, cộng với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, nên tỷ lệ hao hụt đầu con không đáng kể. Sau 75 ngày nuôi, trọng lượng  bình quân 3kg/con, là đã rã bầy, giá bán dao động từ 25.000 đồng đến 36.000 đồng/kg, thu khoảng trên dưới 45 triệu đồng/năm. Riêng đàn vịt đẻ có 120 con mập "ú nú" được nhốt gần 1 cái ao (ăn trên bờ, tắm dưới ao), chúng bơi lội rất thoải mái. Đàn vịt đẻ sau 75 ngày là rớt trứng, nếu chăm sóc dinh dưỡng đúng mức, chúng đẻ nhiều, tỷ lệ rớt trứng hơn 90% (110 trứng/ngày). Loại vịt siêu thịt trứng to, bán cho lò ấp với giá 7.000 đồng/trứng, thu hơn 700.000 đồng/ngày.

 Ngoài chăn nuôi, anh còn có 3.500 m² đất sản xuất lúa. Lúa trồng mỗi năm 3 vụ, 2 vụ hè thu sớm và hè thu muộn năng suất bình quân từ 5,5 đến 6 tấn, riêng vụ đông xuân nhờ thời tiết thuận lợi, năng suất đạt hơn 7 tấn/ha, thu khoảng hơn 300 giạ lúa/năm. Tổng thu nhập từ các nguồn hơn 300 triệu đồng/năm, sau trừ chi phí anh còn lời hơn 100 triệu đồng.

"Với cái nghề nuôi vịt chạy đồng dù cực khổ, nhưng vẫn phải làm vì mình là dân nhà nông, ở thôn quê ngoài làm ruộng ra còn  biết làm gì để có thêm thu nhập ?" - anh Năm Thu bộc bạch.