Chương trình hỗ trợ Phát triển toàn diện xoài cát Hòa Lộc kết hợp du lịch sinh thái bao gồm các hoạt động như: nghiên cứu, điều tra, khảo sát, xác định vùng trồng xoài cát Hòa Lộc tại huyện Cái Bè; điều tra xã hội học, đánh giá tình hình phát triển kinh tế xã hội, đề xuất các chính sách hỗ trợ nông dân vùng triển khai chương trình; tổ chức sản xuất giống đảm bảo sự ổn định về năng suất và đồng nhất về chất lượng; ứng dụng tiến bộ về kỹ thuật canh tác, kỹ thuật ra hoa rãi vụ, cải tạo "trẻ hóa" vườn xoài, nhằm nâng cao năng suất và phẩm chất theo tiêu chuẩn GAP. Ngoài ra, chương trình còn xây dụng mô hình du lịch sinh thái kết hợp giữa vùng trồng xoài, chợ Nổi Cái Bè với các điểm du lịch khác.

Tiền Giang hiện có hơn 5.000 ha xoài, với sản lượng trên 60.000 tấn/năm, trong đó diện tích xoài cát Hòa Lộc chiếm phân nửa, đồng thời cũng là sản phẩm trái cây đầu tiên của vùng Đồng bằng sông Cửu Long được cấp bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Với mục tiêu nâng cao chất lượng xoài cát Hòa Lộc đáp ứng nhu cầu thị trường xuất khẩu, chương trình còn hướng đến việc sản xuất xoài cát Hòa Lộc theo hướng GAP, trong đó có 30 ha trồng xoài đạt tiêu chuẩn GlobalGAP.

Chương trình hỗ trợ Phát triển toàn diện xoài cát Hòa Lộc kết hợp du lịch sinh thái là một trong bốn chương trình hỗ trợ phát triển toàn diện trái cây đặc sản của tỉnh (vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, xoài cát Hòa Lộc, khóm Tân Lập, sơ ri Gò Công). Đây là những chương trình nhằm đưa các tiến bộ khoa học, công nghệ vào sản xuất, nhằm hỗ trợ nông dân phát triển sản xuất bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.