(Tác phẩm vào vòng xếp giải Cuộc thi Truyện ngắn khu vực ĐBSCL năm 2023)
Xe vừa vụt qua nhà văn hóa xã Hương Điền, vì lòng đang chập chùng bao nghĩ suy nên tôi không kịp tốp tay ga lại, thả xe chầm chậm như những lần đi ngang trước đây. Chế Mí ngồi sau lưng tôi, ngoái đầu nhìn lại......
Trong hồ cá cảnh...
Nước sủi bọt chuyển động bởi dòng điện. Mấy nhánh rong tảo giả và thật rung rinh, rung rinh. Một bàn tay tung nắm thức ăn, đàn cá xúm lại đớp mồi, ăn xong chúng nhởn nhơ bơi lội. Cá Lau Kính cần mẫn lau thành hồ. Nàng Cá Vàng, chảnh chọe, ẻo lả, bơi qua, bơi lại uốn cái......
Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng những độc tố ở một số bộ phận cơ thể chúng như nhựa cóc, gan và trứng cóc có thể gây ngộ độc cấp tính, tỉ lệ tử vong rất cao....
Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị sơ kết công tác đảm bảo VSATTP quý I-2017 và triển khai nhiệm vụ quý II-2017 do UBND tỉnh tổ chức vào chiều ngày 5-5, ông Lê Văn Hưởng, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh cho rằng, trong quý I-2017, công tác đảm bảo VSATTP......
Theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai, các bác sỹ của bệnh viện đang điều trị cho một bệnh nhân nữ sau khi uống thuốc nam không rõ nguồn gốc liên tục trong hai tháng để chữa bệnh đau khớp gối, đã phải nhập viện trong tình trạng liệt tứ chi, tổn thương thần kinh… do bị ngộ độc chì....
Trong thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc rượu liên tục xảy ra trên địa bàn cả nước, gây lo ngại cho nhiều người. Làm sao để thắt chặt công tác quản lý sản xuất, kinh doanh các sản phẩm rượu với nhiều bất cập trên địa bàn tỉnh là vấn đề đang được đặt ra?...
Việc làm lạnh từ 2 lần trở lên làm cho màng tế bào của thịt, cá bị phá hoại nghiêm trọng khiến nó nhanh thối và biến chất. Theo Health, thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thấp có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ được mùi vị, chất dinh dưỡng, độ tươi ngon như ban đầu. Tuy nhiên việc cấp lạnh......
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một số tỉnh, thành trong cả nước như: Sơn La, Hà Giang, Lai Châu... Đặc biệt, vụ ngộ độc tại bản Tả Chải, Ma Ly Chải, Phong Thổ (tỉnh Lai Châu) vào ngày 13-2-2017 làm 38 người nhập viện và đã có 8 người tử vong. Các cơ quan y tế tiến hành......
Trong những năm gần đây, các loại vitamin như "trăm hoa đua nở" trên thị trường, tuy nhiên việc bổ sung vitamin mù quáng có thể dẫn đến ngộ độc. Vitamin có thể được chia thành các loại vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E, K) và các vitamin tan trong nước (như B1, B2, B6, axit folic, B12,......
Từ ngày 23 đến 30-8, Ban Chỉ đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh đã thành lập 3 Đoàn Giám sát do Giám đốc các Sở: Công Thương, Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn làm trưởng các đoàn, cùng đại diện các sở, ban, ngành là thành viên của Ban Chỉ đạo VSATTP tỉnh tiến hành giám sát hoạt......
Khi sử dụng tủ lạnh, cần vệ sinh lau chùi tủ lạnh ít nhất một lần một tuần. ThS. BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhận định không phải chỉ cần cho thức ăn vào tủ lạnh là yên tâm. ThS. BS Lê Thị Hải chia sẻ: “Bảo quản thực phẩm là vấn đề đặc......
Thông tin Hà Nội bị nhiễm thuỷ ngân trong không khí gây hoang mang cho rất nhiều người vì thuỷ ngân là chất cực độc. Tuy nhiên, không phải toàn bộ Hà Nội đều bị nhiễm thuỷ ngân trong không khí....
Cháu Lê Minh T. (17 tháng tuổi, nhà ở thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây), sau khi uống nhầm dầu hỏa, được gia đình đưa ngay vào Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh....
Trrong dịp tết, nhu cầu tiêu thụ của người dân tăng cao, kéo theo việc sản xuất và lưu thông một khối lượng lớn các loại thực phẩm trên thị trường. Các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm bùng phát và gia tăng. Dịch vụ ăn uống phục vụ nhu cầu của thực khách tại các khu lễ hội là hoạt động kinh......
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống hiếu học, tốt nghiệp trung học sư phạm năm 1991, cô Trần Thị Hồng Phương được phân công dạy học ở Trường Mầm non Long Định (huyện Châu Thành) và gắn bó với ngôi trường này cho đến hôm nay....
Ăn giá đỗ đúng cách rất có lợi cho sức khỏe, còn nếu ăn “bẩn” trong thời gian dài sẽ rất nhiều hệ lụy và nguy hiểm như gây ra ung thư. Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, protein… Giá đỗ là rau năng lượng thấp, chất béo thấp nên có khả năng trợ giúp tiêu hóa, lợi tiểu, giảm......
Để phòng tránh các bệnh hô hấp khi thời tiết lạnh, nên mặc ấm khi ra ngoài, đeo khẩu trang, đội mũ, quàng khăn ấm khi đi ra đường... Bình thường khi hít thở, không khí được sưởi ấm và lọc sạch một phần bởi niêm mạc đường hô hấp trên như: niêm mạc mũi-họng, trước khi đi vào đường hô hấp dưới (khí,......
Theo thống kê, trong 10 tháng của năm 2015, cả nước ghi nhận 150 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.077 người mắc, 21 người tử vong. Riêng bếp ăn tập thể có 33 vụ, làm 2.302 người mắc, 2.268 người phải nhập viện. Phân tích cho thấy, có 70% vụ ngộ độc do cơ sở cung cấp thức ăn......
Ngày 9-11, ông Võ Phúc Hậu, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết, chi cục đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 25 triệu đồng đối với công ty TNHH Bảy Thơ (phường Tân Thành, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh) về hành vi: Bếp ăn tập thể không đảm bảo an toàn vệ sinh thực......