Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng những độc tố ở một số bộ phận cơ thể chúng như nhựa cóc, gan và trứng cóc có thể gây ngộ độc cấp tính, tỉ lệ tử vong rất cao....
Vừa qua, 3 em Đinh Ngọc Cẩm A. (10 tuổi), Nguyễn Thị Cẩm L. (7 tuổi) và Nguyễn Bảo K. (38 tháng tuổi), nhà ở xã Long Bình Điền, huyện Chợ Gạo được gia đình đưa vào Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh vì đau rát cổ họng, nôn ói, ói ra máu (cháu A. và L. ói ra máu; còn cháu K. thì sưng phù môi rất to)....
Hàng năm có hàng triệu người Mỹ bị ngộ độc thực phẩm. Vào theo biểu đồ của Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống dịch bệnh Mỹ, rau quả là nguyên nhân gây ra gần 1 nửa số ca ngộ độc thực phẩm trong khi sữa và trứng chỉ gây ra 20% số vụ, thịt gia súc gia cầm gây ra 22%, cá và các loại sò ốc chỉ gây ngộ......
Dưới khẩu hiệu "Từ trang trại đến bàn ăn, làm cho thực phẩm an toàn," Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người tiêu dùng và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thực hành an toàn thực phẩm cho Ngày Sức khỏe Thế giới, ngày 7-4. Dưới đây là năm mẹo cơ bản để bạn có thể giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm......
Củ khoai mì làm được rất nhiều món ngon. Trong đó, món bánh ít bột mì đọng lại một hương vị đặc biệt nơi đầu lưỡi....