Ở tổ 7, ấp Tân Phong, xã Tân Lý Tây, huyện Châu Thành có anh Huỳnh Hiếu Nghĩa, mới vừa đào khoai lang cân cho thương lái, năng suất khoai của anh đạt khá cao. Anh nói: Cho dù giá thấp nhưng so ra vẫn lời nhiều hơn lúa!....
Kiểm là món chè thập cẩm nấu toàn bằng trái cây, củ, quả…, xuất xứ ở miền Nam và được người dân ĐBSCL ưa chuộng trong các ngày rằm khi ăn chay ở nhà hay ở chùa. Đây là loại chè dùng nguyên liệu tuỳ theo sở thích của người nấu, cho nên có những loại nguyên liệu khác nhau....
Trong các thứ rau dân dã, lá cách là loại rau được người dân miệt vườn ưa thích nhất, là món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong bữa tiệc bánh xèo, cá lia thia kho lạt cuốn bánh tráng hay cuốn mắm sống ăn với khoai lang,…...