Trong thời gian qua, báo chí phản ánh thường xuyên về các loại thực phẩm không bảo đảm vệ sinh, an toàn như: Rượu chứa nhiều methanol; mứt có dòi; chân gà bị phát hiện có mủ xanh hoặc chân gà được ngâm trong oxy già để làm trắng; thịt gà, thịt vịt được nhổ lông siêu tốc bằng nhựa......
Tiền Giang là một trong những tỉnh đi đầu trong sản xuất trái cây, lúa theo GAP, ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất nông nghiệp. Đây là những điểm chấm phá trong nỗ lực hướng đến nền nông nghiệp chất lượng, bền vững.
...
Dù phải trải qua những ngày tháng hết sức khó khăn nhưng vợ chồng ông Nguyễn Văn Hùng và bà Huỳnh Thị Nhị ở ấp Hậu Phú 2, xã Hậu Mỹ Bắc A (huyyện Cái Bè) vẫn quyết tâm không để 7 đứa con gái của mình thất học. Chính sự gương mẫu trong cuộc sống đã giúp cho con cái của họ thành đạt như......
VNTG- 1. Lược sử hủ tiếu Mỹ Tho
Nói đến Mỹ Tho, người ta luôn liên tưởng đến món ăn đặc sản độc đáo của xứ sở này đó là hủ tiếu: Hủ tiếu Mỹ Tho.
...Hôm rồi “chat” với em trên mạng, bâng quơ chị nhắc món khoái khẩu hai chị em vẫn hay nhâm nhi từ hồi bé tý. Chị bảo hè này về, nhất định phải chở em ra công viên Lê Văn Tám, “xực” gỏi khô bò cho đến chán mới thôi. Em chỉ ậm ừ cho qua....
Khi những bước chân trần đi khai hoang mở đất, muối ớt, tiêu, hành trở thành gia vị. Vậy mà cuộc đời từ đó đi vào thi ca:
Bậu câu cá bống ngắt đầu kho tiêu.
Kho tiêu bỏ ớt bỏ hành.
Bỏ ba lượng thịt để dành... cho em ăn.
Đến quê hương của Chí Phèo - Thị Nở và cũng là quê của nhà văn Nam Cao không phải để… ăn tô cháo hành năm xưa mà nên thưởng thức hương vị đặc trưng, quyến rũ của một sản vật nổi danh - chuối ngự....
Hầu như ai trong chúng ta, ở bất kỳ lứa tuổi nào, cũng khoái món tàu hũ – hay đậu hũ theo cách gọi của người miền Trung, còn người miền Bắc gọi là tào phớ....
Nữ đảng viên trẻ Vương Thị Mỹ Thanh (35 tuổi), Bí thư Đoàn Thanh niên Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Tiền Giang, là người say mê nghiên cứu khoa học. Cô đã có nhiều đề tài được ứng dụng vào thực tiễn sản xuất, được giới chuyên môn ngợi khen. Mỹ Thanh còn là tấm gương tiêu biểu của tuổi......
1. Người dân Bắc bộ thời phong kiến sống trong các làng xã đã từ lâu hình thành những chợ phiên nhất định. Có thể kể đến chợ làng, chợ tổng, chợ huyện, chợ tỉnh và một cái chợ lớn trung tâm đó chính là Hà Nội, được gọi là Kẻ Chợ. Chữ “Kẻ” có nghĩa là vùng đất, miền đất. Khái niệm Kẻ Chợ cũng đồng......
VNTG- "Mưa đã già… Ôi! Những cây mưa úng trời thúi đất!..." Ấy là câu nói của người đồng bưng, sằn dã quê tôi, câu nói, tuy có cường điệu, mà quả thật không ngoa. Phải chăng đó là những đám mưa rào của mùa hè Nam bộ? Những đám mưa ầm......
Theo tài liệu khảo cứu của Nhà văn Sơn Nam thì kỹ thuật dùng phảng phát cỏ làm ruộng thay cho cày bừa xuất hiện cách nay khoảng 200 năm và chỉ có tại vùng đất Nam bộ. Người làm ruộng nghĩ đến một kiểu dao để chém cỏ được nhiều hơn. Ngồi mà chặt thì thất sách và mỏi lưng. Đứng mà chặt thì không......
Bánh khọt là món ăn dân dã của người miền Tây mà ai cũng biết làm. Ở quê, nhà nào cũng có cái khuôn bánh khọt bằng đất nung, lúc mới mua về thì nó đỏ au, trong có 8 lỗ hay 12 lỗ tùy khuôn lớn nhỏ, thông thường người ta thích xài khuôn 12 lỗ để đổ được một lúc nhiều bánh. ...
Tôi may mắn có dịp cùng các anh chị Đài Truyền hình Việt Nam ngược dòng Bảo Định để làm phim “Những dòng kinh phương Nam” vào tháng 5 năm 2011. Ngồi trên chiếc thuyền máy từ bến tàu du lịch trên sông Tiền, xuôi theo dòng sông chừng 400 mét là đến chỗ hai dòng sông gặp nhau: sông Tiền và sông......
Chỉ trong 3 tháng đầu năm 2012, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 8 vụ cháy lớn, gây thiệt hại tài sản trên 27 tỷ đồng. Nguyên nhân chủ yếu là do bất cẩn trong quá trình lao động sản xuất và ý thức phòng cháy chữa cháy (PCCC) ở một số cơ sở vẫn còn hạn chế… Đây cũng là lời cảnh báo khẩn thiết đối với các......
Hội đồng Tổ chức Giải báo chí Tiền Giang – Nguyễn Văn Nguyễn và Ban Tổ chức cuộc thi Giải báo chí Bông lúa vàng kính mời các đồng chí và các bạn tham gia dự thi 2 giải báo chí Tiền Giang hàng năm như sau:...
Trong thời gian qua, từ thông tin có một ít cơ sở chăn nuôi sử dụng chất cấm (chất tạo nạc) đã tạo phản ứng dây chuyền làm cho người tiêu dùng quay lưng với thịt heo. Còn người chăn nuôi chân chính và tiểu thương đang bị “vạ lây” khi giá heo hơi cũng như giá các loại thịt heo bán ở các chợ đang giảm......
Với những người dân vùng đồng bưng, rau choại (hay chại) từ lâu không phải là món ăn xa lạ. Nhưng thời gian gần đây, thứ rau quê mùa dân dã bỗng dưng xuất hiện đều khắp hàng quán tại nhiều thành phố ở phương Nam....
Cây ăn trái có múi: cam, quýt đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà vườn các huyện phía Tây tỉnh Tiền Giang như Cái Bè, Cai Lậy... Toàn vùng hiện có gần 9.000 ha cam quýt, chủ yếu là cam sành, trong đó riêng huyện Cái Bè trên 4.500 ha, chiếm gần 50% tổng diện tích. Mỗi năm địa phương đạt sản......
Dịp kỷ niệm 26-3 năm nay, Tiền Giang có 1 đại biểu thanh niên nông thôn duy nhất vinh dự nhận Giải thưởng Lương Định Của. Đây là tặng thưởng cao quý do Trung ương Đoàn trao tặng nhằm ghi nhận và tôn vinh thành tích sản xuất, kinh doanh, góp phần nêu cao tấm gương trí thức trẻ lập thân, lập......