Trong các loại rau đồng, lá cách có mùi thơm rất dễ chịu, vị rất đặc trưng. Nhiều món ăn đồng quê như: bánh xèo, lươn um, ếch xáo nước cốt dừa hay chuột xào .v.v... thì không thể thiếu lá cách. Sự kết hợp hài hòa mùi vị trong chế biến làm cho lá cách trở thành món ngon mà bất cứ ai một lần......
Qua cổng làng nghề chưa xa, chúng tôi đã bắt gặp những sân phơi đầy bánh tráng. Trong những ngày mùa khô này, làng nghề Bánh tráng xã Hậu Thành khá sôi động. Gần 9 giờ, gia đình chú Trần Văn Dầm, ấp Hậu Thuận đã tráng xong 30 kg gạo và đang mang bánh ra phơi. Công việc tráng bánh của chú bắt đầu từ......
Như những vùng đất khác của đồng bằng sông Cửu Long, Chợ Gạo cũng có những món ăn nổi tiếng, nhưng phổ biến hơn cả là món chả nướng. Người dân vùng này thường làm món chả nướng vào dịp giỗ chạp, lễ tết....
Cái "bắt tay" giữa Sở Công thương với doanh nghiệp xuất khẩu nông sản, đơn vị cung ứng vật tư, nông dân cùng với các sở, ngành liên quan nằm trong "Dự án xây dựng mô hình thí điểm doanh nghiệp-hộ kinh doanh-nông dân tiêu thụ và cung ứng vật tư phục vụ sản xuất" đã mở ra cơ hội mới cho nông sản Tiền......
Dù đã trải qua bao thăng trầm nhưng người dân ấp Tân Phong, xã Tân Hội, huyện Cai Lậy, vẫn duy trì nghề đan lát truyền thống của địa phương. Tuy nhiên, trước những biến động của thị trường, người dân làng nghề rất cần những chính sách hỗ trợ phù hợp để tiếp tục duy trì và phát triển....
Sau động thái của Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) về việc mua tạm trữ 1 triệu tấn gạo trong vụ đông xuân 2011-2012 và tín hiệu lạc quan từ thị trường tiêu thụ, giá lúa gạo đã bắt đầu “quay đầu” theo chiều hướng tăng....
Nạo dừa vắt lấy nước cốt hoặc nước dão để nấu chè, xôi hoặc thắng thành nước cốt chan lên bánh tằm, bánh lá, bánh chuối, bánh xếp, bánh ít trần…Ăn đã đời
Các bạn của tôi, người miền Bắc, mỗi khi đi xa cứ nhắc "Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương". Người xứ Huế nặng lòng với các món ăn thảo dã......
Cuối năm 2001, trong một lần đi công tác tại thành phố Hồ Chí Minh, khi ngồi trong xe đò, tình cờ tôi thấy một trang báo cũ không còn nguyên, có một bài viết về món ăn tiến vua của xứ Gò Công. Chẳng biết đó là tờ báo gì. Bài báo còn chừng 200 chữ, lại mất tên tác giả. Chỉ biết đó là món mắm tôm chà......
Xứ Gò Công, lâu nay ngoài những đặc sản mắm còng, mắm tôm chà nổi tiếng gần xa, vùng quê nghèo, gió mặn này còn có một thứ vật thực xao xuyến lòng người: bánh giá Chợ Giồng.
...
Hơn 02 tháng nay, bà con nuôi nghêu vùng biển Gò Công (Tiền Giang) rất phấn khởi vì giá nghêu thương phẩm đang tăng cao, bù lại phần nào thiệt hại do nghêu chết vào tháng 4-5 vừa qua.
...Khoảng nửa tháng nay, giá cá tra trên địa bàn tỉnh Tiền Giang liên tục tăng, làm cho nông dân nuôi cá tra thoát khỏi tình trạng giá cá dưới giá thành sản xuất trong thời gian dài. Hiện nay, cá tra thịt trắng mua tại ao có giá từ 17.200-17.500 đồng/kg, theo các nông dân nuôi cá tra, với giá này người......
Cách đây 10 năm, khi nói đến địa danh huyện mới Tân Phước của tỉnh Tiền Giang, người ta thường nghĩ ngay đến những cánh rừng tràm, đồng bàng, năng, lát mênh mông, bát ngát. Những tưởng cánh đồng năng, lát, bàng đã nhường chỗ cho khóm, lúa, khoai mỡ và cây ăn trái, nhưng các sản phẩm từ bàng như nón,......
Công ty TNHH Đại Thành (Song Thuận, Châu Thành) chuyên chế biến cá tra xuất khẩu, là đơn vị sản xuất công nghiệp đầu tiên trên địa bàn tỉnh Tiền Giang sử dụng máy nước nóng bằng năng lượng mặt trời trong quá trình sản xuất, nhờ vậy đã tiết kiệm năng lượng rất lớn.
...
Ngày 26/10/2010, Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành Quyết định số 19/2010/QĐ-UBND về ban hành quy định trách nhiệm và sự phối hợp giữa các sở, ngành tỉnh, UBND cấp huyện, cấp xã trong công tác quản lý Nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa trên địa bàn tỉnh.
...Sự ra đời của đường cao tốc Trung Lương - TP. Hồ Chí Minh đã rút ngắn khoảng cách giữa Tiền Giang và trung tâm kinh tế - văn hóa lớn nhất nước. Điều đó tạo cho Tiền Giang có sức hấp dẫn đặc biệt đối với các nhà đầu tư. Ông Trần Thế Ngọc, Chủ tịch UBND tỉnh đã có cuộc trao đổi với......
Được thành lập vào tháng 3/2007, Công ty TNHH Một thành viên Bê tông TICCO, gọi tắt là Bê tông TICCO, trực thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư và Xây dựng tỉnh Tiền Giang đã có trên 13 năm phát triển mạnh mẽ với dòng sản phẩm chủ lực phục vụ các công trình trên lĩnh vực xây dựng - giao thông - công trình......
Công ty TNHH Đại Thành (Song Thuận, Châu Thành) chuyên chế biến cá tra xuất khẩu, là đơn vị sản xuất công nghiệp đầu tiên trên địa bàn tỉnh Tiền Giang sử dụng máy nước nóng bằng năng lượng mặt trời trong quá trình sản xuất, nhờ vậy đã tiết kiệm năng lượng rất lớn. ...
Đến ngày 11/8, thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Công ty Lương thực Tiền Giang đã thu mua tạm trữ được 17.550 tấn gạo hàng hóa vụ hè thu của nông dân Đồng bằng sông Cửu Long và đang phấn đấu đến ngày 15/9 hoàn thành mua tạm trữ 60.000 tấn gạo theo chỉ tiêu được giao....
Ở xã Phú Kiết, huyện Chợ Gạo, gia đình ông Hồ Thanh Sơn, ấp Phú Lợi B là một mẫu mực trong sản xuất và xây dựng gia đình văn hóa. Ở tuổi "xưa nay hiếm", nhưng ông Sơn vẫn là lao động chính trong gia đình. Mô hình VAC của ông đang cho thu nhập ổn định và phù hợp đối với các gia đình có ít đất sản......
Trong 6 tháng đầu năm 2010, tỉnh Tiền Giang đã xuất khẩu được trên 52.500 tấn thủy hải sản chế biến, trên 100.000 tấn gạo, 4.000 tấn rau quả các loại sang thị trường các nước EU, Châu Á, Châu Mỹ... với kim ngạch xuất khẩu lên đến trên 238 triệu USD, tăng hơn 20% so cùng kỳ....