Cù lao Lợi Quan - Miền đất xanh xanh cồn bãi

Đăng lúc: Thứ tư - 14/04/2010 04:52
Cù lao Lợi Quan - Miền đất xanh xanh cồn bãi

Cù lao Lợi Quan - Miền đất xanh xanh cồn bãi

Nằm kẹp giữa hai vàm cửa Tiểu và cửa Đại của sông Tiền, cù lao Lợi Quan (Tân Phú Đông, Tiền Giang) giống như một con tàu đang hướng thẳng ra trùng dương xanh xanh bốn mùa sóng vỗ. Cù lao Lợi Quan - nay là huyện đảo Tân Phú Đông của tỉnh Tiền Giang còn nhiều tiềm năng kinh tế quan trọng, có lợi thế cạnh tranh chưa được khai thác, cảnh quan sông nước tuyệt vời, bà con chân tình, mến khách và cần cù chịu khó.

Về địa giới hành chánh, cù lao Lợi Quan gồm có các xã: Tân Thới, Tân Phú, Phú Thạnh, Phú Đông, Phú Tân. Cách đây hai năm, cù lao Lợi Quan và cồn Bà (xã Tân Thạnh) nằm kế cận đã "lên đời", trở thành huyện Tân Phú Đông - huyện đảo duy nhất và "trẻ" nhất của tỉnh Tiền Giang. Những người yêu mến Tiền Giang, chắc trong đời chí ít có một lần nghe nhắc câu "bánh giá chợ Giồng, mắm còng Phú Thạnh". Đó là tên những đặc sản nổi tiếng của vùng Gò Công -  nơi Anh hùng dân tộc Trương Định đã lập căn cứ vững chắc và giương cao ngọn cờ "Bình Tây Đại Nguyên Soái" trong công cuộc kháng chiến chống Pháp những năm đầu tiên chúng đổ quân xâm lược đất nước ta nửa sau thế kỷ XIX.

Bánh giá cũng giống như bánh cống Sóc Trăng. Có điều nếu như ở Sóc Trăng có nhiều nơi làm bánh cống, nhưng chỉ bánh cống Đại Tâm (Mỹ Xuyên, Sóc Trăng) nổi tiếng nhất thì bánh giá chợ Giồng (thị trấn Vĩnh Bình, Gò Công Tây) đã khẳng định được vị trí có một không hai trong giới ẩm thực sành điệu. Còn mắm còng, ở vùng đất nhiễm mặn ven biển Gò Công trước đây có nhiều nơi làm mắm còng - món ăn dân dã đã đồng hành cùng những câu ca dao thân thuộc "Gió đưa gió đẩy, về rẫy ăn còng, về sông ăn cá, về đồng ăn cua", nhưng cũng chỉ mắm còng xuất xứ từ Phú Thạnh (cù lao Lợi Quan) là nổi tiếng nhất. Ăn qua một lần là nhớ đời. Bây giờ, sau khi ven biển Gò Công đã được ngọt hóa, ruộng đồng đã tăng mùa chuyển vụ, môi trường sống thích hợp không còn nữa nên "con còng" làm nên tên tuổi món mắm còng đặc sản cũng hết. Muốn ăn mắm còng, chỉ có nước cất công sang tận Phú Thạnh, Phú Đông nhân tiện đắm mình và trải lòng cùng lời hát ngọt ngào, da diết với những gì là "Thương một người ở xa, một mình đôi mắt đỏ" và "Đi qua cầu Cả Thu, nhìn dòng sông bối rối, rung rinh chùm hoa sứ, bỗng nhớ em cuối trời"....

Nhưng miền đất cồn bãi nổi tiếng thiên nhiên khắc nghiệt, mỗi năm có đến 5 - 6 tháng nước mặn kia đâu chỉ có món mắm còng đặc trưng của người nghèo khó mà ngày nay các đại gia ngán cao lương mỹ vị quay về "ăn ké"- bởi sau mắm còng còn có mắm mực ... cũng chỉ có ở cù lao Lợi Quan - những sản vật rất độc đáo mà mỗi lần về đây du khách đều lùng mua bằng được để làm quà tặng những người thân hoặc tri âm tri kỷ. Còn nữa, dưa hấu Pháo Đài, mãng cầu xiêm Tân Phú, dừa Tân Phú và Tân Thới... rồi thủy hải sản đủ loại hấp dẫn....

Cá ngát - đặc sản cù lao Lợi Quan và đường về Tân Phú Đông hôm nay

Hướng mũi ra biển Đông ngàn trùng sóng vỗ, ngư trường nơi đây là chốn "chôn nhau cắt rốn" của nhiều loại thủy đặc sản nổi tiếng: tôm, cua biển, cá ngát, cá bông lau, cá đối, cá chẽm... Món cá đối chiên xù, cá ngát nấu lẩu bần chua, cá bông lau kho tộ, cua biển nướng, mực hấp gừng... là những món ăn dân dã hấp dẫn. Trong một chiều nào thư thả, lênh đênh trên một chiếc thuyền con len lỏi qua những kênh rạch nhỏ về cồn Cống, cồn Ngang hay men theo sông Tiền ra vàm Cửa Tiểu, Cửa Đại cùng dăm ba người bạn, mấy chiếc cần câu... trong thuyền cua cá và thức nhắm đã sẵn sàng rồi gió mát trăng thanh giữa tri âm tri kỷ, thật tuyệt diệu ...

Nói điều đó để thấy thiên nhiên khắc nghiệt, nhưng thiên nhiên cũng  ban tặng cho con người những tiềm năng lớn phục vụ đời sống, nếu biết khai thác một cách hợp lý. Du lịch sinh thái - chính là một trong những tiềm năng lớn của miền đất cồn bãi cù lao cuối nguồn Cửu Long Giang. Thiên nhiên khoáng đãng, khung cảnh hữu tình, người dân hiền lành mến khách, nhiều đặc sản và ẩm thực dân dã độc đáo - là cơ hội để cù lao Lợi Quan phát triển.

Minh Trí
(Theo tiengiang.gov.vn)
Chia sẻ: Google Bookmarks Yahoo Bookmarks Đăng lên ZingMe Đăng lên Linkhay Đăng lên TagVn Bookmarks lêb baibu
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thăm dò ý kiến

Đánh giá của bạn về phiên bản mới này?

Tuyệt vời

Tốt

Trung bình

Bình thường

Rất tệ

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 206
  • Khách viếng thăm: 204
  • Máy chủ tìm kiếm: 2
  • Hôm nay: 42675
  • Tháng hiện tại: 2275225
  • Tổng lượt truy cập: 46242458